يك متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف چيپس و بيسكويت امكان ابتلا به پوسيدگي دندان را افزايش ميدهد.
دكتر رضا آمري نيا روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعي ايرنا، با بيان اينكه عوامل تغذيهاي نقش موثري بر ايجاد پوسيدگي دندان دارند، افزود: مصرف چيپس و بيسكويت به دليل سرشار بودن از كربوهيدراتهاي قابل تخمير در افزايش پوسيدگي دندانها موثر است.
وي با بيان اينكه كربوهيدراتهاي قابل تخمير ماده ايده آل براي باكتري هاست، اظهار داشت: فرآوردههاي اسيدي ناشي از كربوهيدارتهاي قابل تخمير موجب كاهش PHبزاق و فراهم شدن زمينه براي توليد پوسيدگي دندان ميشود.
وي افزود: مواد قندي تخميرشونده در چهار گروه مواد غذايي از جمله حبوبات ، ميوه جات، فرآوردههاي لبني و مواد قندي وجود دارد.
اين متخصص تصريح كرد: با وجود اينكه برخي سبزيجات نيز شامل مواد قندي تخمير شدني هستند اما گزارشي مبني بر پوسيدگي زايي آنها تاكنون ارائه نشده است.
آمري نيا گفت: پوسيدگي دندان يكي از رايجترين بيماريهاي عفوني است و براساس گزارشات موجود ميزان ابتلا به اين بيماري پنج برابر رايج تر از آسم است.
وي افزود: ايجاد پوسيدگي دندان به عواملي همچون تركيبات مينا و عاج، محل قرارگيري دندان ها، نوع و ميزان بزاق، وجود شيارها و حفرات در تاج دندان، تركيبات بزاق و روش زندگي نيز، بستگي دارد.
وي تاكيد كرد: بزاقهاي الكالوئيدي اثر پيشگيرانه داشته و بزاقهاي اسيدي موجب افزايش خطر پوسيدگي دندان ميشوند.
آمري نيا يادآور شد: آشاميدنيها و تعداد وعدههاي غذايي با تاثيري كه بر روي ميكروبهاي موجود در محيط دهان و دندان دارند، داراي نقش مهمي در تكامل دندان، لثه، نسوج و ساختار استخواني محيط دهان و همچنين، پيشگيري از انواع بيماريهاي دهان و دندان هستند.
لينك اصلي: http://www2.irna.com/fa/news/view/menu-149/8710284255174724.htm