بر اساس این گزارش ، علت تاثیر سریع مصرف انگور نیز به عقیده متخصصان مرکز تحقیقات غذایی پکن این است که قند موجود در این میوه به طور مستقیم و به راحتی جذب خون شده و در عضلات و کبد ذخیره می‌شود همچنین انگور به دلیل داشتن پتاسیم زیاد مانع از افزایش فشار خون می شود.

بررسی ها نشان می دهد ، کشمش نیز نه تنها تمام خواص انگور را دارد بلکه حتی ارزش غذایی آن از انگور نیز بیشتر است. مصرف انگور همچنین باعث می‌شود که معده کاملا تخلیه و باعث افزایش ادرار شده و مواد زاید داخل معده را از بین می‌برد. و به دلیل خاصیت ضد عفونی کنندگی ، ضد سرطان نیز شناخته شده است.

گفتنی است ، این میوه در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی چون سوء هاضمه، بیماریهای پوستی، خونریزی معده، تشکیل سنگ کلیه و سنگ مثانه نیز مفید است.