ایسکانیوز: نتایج مطالعات نشان می دهد، ترکیباتی که در پیاز وجود دارد از وجود بروز بیماریهای قلبی جلوگیری می کند. به نقل از مجله science ترکیباتی موسوم به فلاونویدهاFlavonoid که اغلب در پیاز موجود است خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد البته پژوهشگران ترکیبات دیگر پیاز که موسوم به کیورستین quercetin است و در چای و سیب موجود است مورد بررسی قرار دادند و اظهار کردند این ترکیبات از التهابات موضعی که منجر به ضخیم شدن شریان ها می شود جلوگیری می کند .
پژوهشگران یادآور شدند، این ترکیبات تاثیر بسزایی در جریان خون و متابولیزم بدن دارد و از این ترکیبات فلاونویدها تاثیر بیشتری خواهد داشت و افرادی که با التهابات بافتی مواجه هستند می توانند با خوردن الی 200 گرم پیاز این التهابات تا حد زیادی از بین ببرند و سلامت قلب خود را تضمین کنند
