دکتر "رضا آمري نيا" روز يکشنبه در گفت و گو با خبرنگار احتماعي ايرنا افزود: بادام زميني داراي مقادير زيادي چربي اشباع نشده، منيزيم و فيبر غذايي است که همگي خطر بروز ديابت را کاهش مي‌دهند.
وي ادامه داد: همچنين، فيبر و منيزيم موجود در بادام زميني سبب کاهش مقاومت انسولين مي‌شود.
وي اظهار داشت: وجود چربي امگا 3 در بادام زميني سبب حفظ سلامت سلول ها، نرمي پوست و نيز کاهش ميزان کلسترول کلي در خون مي‌شود.
اين متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: بادام زميني منبع سرشاري از آهن، روي، ويتامين E، منيزيم و فوليک اسيد است که تاثير مهمي در مبارزه با مواد سرطان زا دارند.
آمري نيا، با اشاره به تاثير مصرف بادام در برنامه غذايي روزانه، گفت: بادام سرشار از پروتئين و داراي ريزمغذي‌هاي مهمي از قبيل منيزيم، پتاسيم، فسفر، مس، ويتامين B2 و نياسين است.
وي افزود: همچنين، روغن بادام منبع غني ويتامين E است که نقش ضد سرطاني و آنتي اکسيداني دارد.
وي اظهار داشت: بادام داراي مقادير زيادي کلسيم بوده و براي بهبود رشد استخواني و جلوگيري از بروز پوکي استخوان موثر است.
آمري نيا، با بيان اينکه بر اساس آخرين پژوهش‌ها، آجيل و مغزها مانند فندق، گردو، پسته و بادام نقش مهمي در تامين سلامتي بدن ايفا مي‌کنند، افزود: اين مواد غذايي منابع سرشاري از پروتئين، مواد معدني و ويتامين‌هاي آنتي اکسيداني هستند.
وي با اشاره به اينکه مطالعات نشان مي‌دهد مغزها يکي از مهمترين منابع غني سلنيوم هستند، يادآور شد: اين ريز مغذي ها براي تامين سلامت سيستم ايمني بدن ضروري است.
انتهای خبر / خبرگزاری جمهوری اسلامی (ايرنا) / کد خبر 318783
لينك اصلي:http://www4.irna.ir/View/FullStory/?NewsId=318783
